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一盤熱騰騰的炒麵,再加上個熱湯,期待著和下班
的家人共享,幸福真的很簡單,唾手可得不要太複雜.
里肌肉切絲,拌入鹽,胡椒粉,酒,太白粉片刻.
花枝丸剖半切薄片,洋蔥切絲,備用.
小白菜洗淨切段.
油燒熱倒下肉絲過一下,撈出待用
餘油爆香蒜末,再入洋蔥絲小火炒軟,下一大匙咖哩粉,醬油,
,鹽,胡椒粉拌勻,注入高湯一起煮滾,放進麵條快速拌炒
並加入肉絲,青菜,至麵入味即可關火,要保留一點湯汁.
趁熱吃喔!
材料 油麵1斤 豬肉絲100g 洋蔥1顆 小白菜半斤
調味料 咖哩粉1大匙 醬油1大匙 鹽1小匙 胡椒粉適量
高湯500cc
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