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PB131193  

 

節瓜表皮摸起來像黃瓜,型狀看似絲瓜,以前不認識它,

西式的菜餚裏較常見,近年應該是有引進來,市場常見

又常看韓劇裏的阿揪媽用節瓜做料理,煎煮炒炸都適合

初次品嚐就愛上它,口感細緻,特有的香氣是黃瓜沒有

的,簡單好做韓式家常煎節瓜,竟是這麼好吃!

 

節瓜洗淨擦乾,切圓片平放砧板,撒少許鹽.

香菜剪幾片葉子洗淨,紅辣椒切小圓片.

平底鍋入兩匙油燒熱,取一片節瓜沾上麵粉,再沾蛋液

放入鍋中煎至金黃,擺上一片香菜和辣椒再翻面煎至

金黃取出擺盤,上桌沾醬料即可.

醬料   蒜末1大匙  蔥末1大匙  醬油1大匙  糖1小匙

         香油適量  白芝麻適量  辣椒粉1小匙

材料   節瓜2條  蛋2顆  香菜適量  辣椒2條  麵粉適量

 

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    momopan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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