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疫情的延續大家都不能出國(哭哭),

懷念起釜山那鍋海帶粥~尤其在這冷涼天氣

未寒時,來一鍋暖暖的海帶鍋物似乎不錯喔~~

 

乾海帶泡水10分鐘,沖洗乾淨瀝乾水備用.

(不要泡太久會太爛不好吃)

絞肉放砧板剁至有黏性,加入蔥薑水,胡椒粉,

鹽甩捏片刻加入太白粉拌勻備用. 

砂鍋加熱入1大匙芝麻油入海帶略炒,

注入高湯(或水)煮開轉小火,

餡捏一顆顆入高湯內煮至肉丸熟成,

放入韓式年糕加入蒜泥,鹽煮開

放入蔥花關火,整鍋上桌了,不用過生日就可以吃的海帶湯~~

材料    海帶芽8g   絞肉200g    韓式年糕12條   

         蔥2支   蒜泥1小匙

調味料   鹽適量    胡椒適量

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