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大熱天來一盤涼拌菜是最舒服的事,吃者幸福做者快樂,
酸酸甜甜夏天的胃就此而開.
牛蕃茄入滾水汆燙,片刻撈出泡入冷開水,剝去外皮切小
丁,奇異果去皮切小丁, 洋蔥切小丁末,剝皮辣椒切末,加
入鹽,糖,檸檬汁,黑胡椒,食材全部拌勻就是好吃的莎莎醬.
透抽挖除內臟洗淨,切成圈圈狀備用.
培根切小塊入乾鍋煸出油,再倒入透抽拌一下,蓋上鍋蓋
悶熟,快速拌入蒜末關火,盤底先裝莎莎醬再盛上透抽,撒
些香菜末,黑胡椒,告訴我胃口開了沒?
材料 透抽1隻(大型) 牛蕃茄1顆 綠奇異果1顆 金黃奇
異果1顆 洋蔥半顆 剝皮辣椒1條 香菜少許
調味料 鹽少許 黑胡椒適量 橄欖油1大匙 蒜末1大匙
檸檬汁2大匙 糖1大匙
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