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暑假期間小朋友窩在家裏,不是玩就是睡好不快樂,
媽媽可累著了,張羅這張羅那的,尤其是零食永遠吃
不夠,自製吧!要能吃飽也能吃巧喔!
透抽剖開身體清除內臟,洗乾淨不要去皮,切小丁.
蛋打散加調味料,備用.
平底鍋不加油燒熱,倒入透抽丁乾煸至表皮微焦撈出.
取一個慕斯模置於平底鍋上,加兩大匙油燒熱倒入蛋
液轉小火,再倒入透抽丁稍拌一下,蓋上鍋蓋小火烘焙
它會脹高至全熟翻面,兩面呈金黃即可盛盤.
表面淋泰式酸辣醬,再撒柴魚片,大人小孩都搶著吃,
一定得多做些,好吃!真正好吃!
材料 大型透抽1隻 蛋5顆 柴魚片適量
調味料 鹽 泰式酸辣醬
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