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馬鈴薯吃法多元,任君喜好,保持它的澱粉質煮起來軟綿,
要吃脆脆的口感則要洗掉它的澱粉,有趣吧!了解它,認識
它,食材可以任你變化喔!
里肌肉切絲,抓點鹽,胡椒,酒,沙拉油,醃片刻.
馬鈴薯切絲(最好用刀切,刨的太細)泡冷水片刻,備用.
青椒洗淨切絲,紅辣椒剖開去籽切細絲.
3大匙油燒熱,倒入肉絲炒散八分熟撈出濾乾油.
留一匙油入馬鈴薯絲,青椒絲,紅辣椒一起拌炒,再加入醬
油,胡椒,鹽,糖,七味粉,入肉絲快速拌勻,最後撒入蒜頭酥,
快速起鍋快速開動,上菜囉!
材料 馬鈴薯大型1顆 青椒1顆 里肌肉200g 辣椒1支 蒜頭酥1大匙
調味料 醬油半大匙 鹽1小匙 糖1小匙 七味粉適量 胡椒粉適量
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