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一次旅行多發現一 次驚喜,一次旅行人生就多累積一次幸福,
一次旅行就安慰自己敗家有理,哈哈!開始過青菜豆腐的日子.
傳統豆腐較容易碎掉,買回來要先用鹽水浸泡,盒裝豆腐就不
用這道手續,雞蛋豆腐一盒打開縱切成六片用餐紙巾擦乾表
面,略撒一點鹽再依序沾上一層乾麵粉,一層蛋汁,一層麵包粉
後備用.
油鍋燒至七分熱投入沾料的豆腐炸至金黃即可,油溫太高沾料
會焦掉太低又容易吸油,外皮酥香裏層豆腐軟嫩太誘惑太感人
了,深深撫慰了遊子心,可沾蕃茄醬或椒鹽食用.
材料 雞蛋豆腐1盒 麵粉 雞蛋1個 麵包粉 鹽少許
沾醬 椒鹽
一次旅行就安慰自己敗家有理,哈哈!開始過青菜豆腐的日子.
傳統豆腐較容易碎掉,買回來要先用鹽水浸泡,盒裝豆腐就不
用這道手續,雞蛋豆腐一盒打開縱切成六片用餐紙巾擦乾表
面,略撒一點鹽再依序沾上一層乾麵粉,一層蛋汁,一層麵包粉
後備用.
油鍋燒至七分熱投入沾料的豆腐炸至金黃即可,油溫太高沾料
會焦掉太低又容易吸油,外皮酥香裏層豆腐軟嫩太誘惑太感人
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材料 雞蛋豆腐1盒 麵粉 雞蛋1個 麵包粉 鹽少許
沾醬 椒鹽
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