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每次想不出菜色又懶得去動腦筋,麻婆豆腐就是最佳考量,

沒有比它再更適合了 ,好吃好做好下飯,傳統川味重鹹重麻

辣,韓式的重辣重黑胡椒香,兩者都各有其優點,缺點就是都

太好吃了.

絞肉入熱鍋加點油煸炒至肉熟撈出備用.

鍋子餘油放進蒜末,蔥白末,爆炒至香味出來絞肉再回鍋續炒,

加入韓式辣椒醬拌炒,再放一點醬油一點糖,拌炒均勻後倒入

水煮滾放進切好的豆腐,續煮幾分鐘待豆腐入味用太白粉水

芶芡,最後加入粗黑胡椒粒,綠蔥花隨即關火盛盤,紅咚咚,香

噴噴,接下來該煩惱飯煮的夠不夠.

材料   絞肉150g  傳統豆腐1個  青蔥3支

調味料   韓式辣椒醬2大匙  醬油1小匙  糖1茶匙  黑胡椒粒

   1小匙  太白粉水1大匙
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    momopan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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