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電視充斥著韓劇,衣服,飲食也流向韓風,這幾年韓風佔據了我們

生活的一大部份,就飲食來說更是誇張得入侵,尤其它們的調味料

到處可買得到,一罐韓式辣醬就可以成就好幾道韓味料理,我家廚

房必備.

透抽或魷魚去掉外膜,先於表面上劃刀紋,再片成小塊,水煮開放進

透抽火即刻關小火用泡熟,透抽才不易老化,熟後撈出泡冰水備用.

小黃瓜分成三段後再切成長條狀,把子去掉用鹽醃5分鐘,濾掉水

分備用.

洋蔥切細長泡冰水,備用.

蒜搗成泥狀加入所有調味料,透抽,小黃瓜,洋蔥拌均勻即可盛盤並

撒上熟白芝麻,

材料   大透抽1條  小黃瓜2根  大蒜5瓣  鹽1小匙  熟白芝麻1大匙

調味料    韓式辣椒醬2大匙  果糖1大匙   白醋1大匙  香油2大匙
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