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一家喜事萬家忙,終於搞定了終於圓滿了,辦一個婚事還真
累人,事過後竟有種不真實感,前日才牽著她的手在學步走,
今日是牽著她的手交給另一個男人,女兒真的結婚了?心中
充滿了矛盾與感傷,想當年自己的媽媽是否也有同樣的心情?
哈哈!恢復平靜日子一樣過,老娘還是得下廚洗手做羹湯呢!
地瓜洗淨(去不去皮依各人喜好)切滾刀塊,泡一下水防黑掉.
洋蔥切粗條狀.
青蒜洗淨切斜絲狀.
去骨雞腿連皮切適口大小,醃漬蒜泥1大匙,醬油1大匙,酒1
大匙,韓式辣醬1大匙,砂糖1小匙,芝麻油少許,拌勻待片刻.
鍋中倒入半碗水,依序放入地瓜,洋蔥,雞肉,蓋上鍋蓋開中大
火待滾續煮五分鐘(此時火可轉中小)地瓜可用筷子穿透,掀
開鍋蓋再開大火略收汁,撒下青蒜絲整鍋上桌了!
材料 地瓜(大型)1條 去骨雞腿2支 洋蔥1/2個 青蒜2支
醃雞調味料 蒜泥1大匙 醬油1大匙 酒1大匙 韓式辣醬1
大匙 砂糖1小匙 芝麻油適量
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