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糖醋口味酸酸又甜甜,不只小孩喜歡大人也愛,尤其在這

大熱天真的需要來個開胃菜,(女兒說我們已經不行再開

胃了,哈哈哈!)把今天要煮的蔬菜清洗乾淨,準備一碗糖

醋醬,保證這一餐不用魚和肉,夏日炎炎討喜又不吃力的

一道菜!

南瓜洗淨連皮切薄片,入滾水汆燙1分鐘,撈出備用.

牛蕃茄底部劃十字入滾水汆燙,撈出泡冷水,剝掉外皮一

切成四塊.

 

青椒去籽切小塊.洋蔥切小塊.

鳳梨切小薄片(也可用罐頭)

準備糖醋醬:蕃茄醬2大匙,白醋1大匙,糖1小匙,醬油

1小匙,烏醋1小匙,鹽少許,水2大匙

2大匙油入鍋炒香蒜末薑末,入蕃茄拌炒片刻續入鳳

梨,南瓜,青椒,醬汁同燒煮至收汁,起鍋囉!

 

材料   南瓜1/4顆  牛蕃茄2個  青椒1個  洋蔥1/2

         個  鳳梨1/8個  蒜末1大匙  嫩薑1小塊

 

 

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    momopan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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