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沒有特別的日子,沒有重要的節慶,日子就這樣
淡淡的過,趁著大太陽的天氣洗被曬被,翻箱倒
櫃清掃環境,似乎也沒閒著,這就是家庭主婦,一
切都是自動自發的,哈!我常說的要做一個稱職
的家庭主婦之基本條件就是要會沒事找事做.
還要偶而回味一下許久沒吃過的菜餚,例如海
龍.
海龍洗淨瀝乾水,用剪刀略剪數刀,入熱水汆燙
撈出瀝乾備用.
麵腸切成三段,再縱切成粗條.
九層塔摘取嫩葉洗淨瀝乾.
兩大匙油燒熱入嫩薑絲煸炒香,入麵腸續煸炒至
乾焦,再入海龍一起拌炒片刻,入調味料和些少許
的水煨煮一下入九層塔拌勻,盛盤起鍋了,脆脆的
海龍有好久沒吃過它了.
材料 海龍半斤 麵腸3條 嫩薑絲1大匙 九層
塔1碗
調味料 醬油2大匙 糖1小匙 烏醋1大匙 胡椒
粉適量
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