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黃曆上寫著今天是立冬,怎麼感覺不出有冷的
味道,去一趟市場回來還流汗哩!這種天氣如何
進補?應景嗎!還是要來點東西,藥補不如食補
新北市政府這次寄來當季山藥,加些薏仁,排骨
燉煮一鍋溫和滋補的湯品,山藥是最天然的荷
爾蒙,既可以補到嘴巴又可以養顏美容,雙贏!
豬小排洗淨,入滾水汆燙後瀝乾.
薏仁略沖一下水,與小排骨放入一深鍋,注入水
開火煮沸,蓋上鍋蓋轉小火悶煮80分鐘.
山藥削去皮切塊狀,放入湯中同煮20分鐘,至山
藥可用筷子穿透,加入鹽隨即關火,上桌了!冬令
進補開始.
材料 山藥300g 小排骨300g 薏仁50g 水
2500cc
調味料 鹽適量
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