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PB070520  

 

黃曆上寫著今天是立冬,怎麼感覺不出有冷的

 

味道,去一趟市場回來還流汗哩!這種天氣如何

 

進補?應景嗎!還是要來點東西,藥補不如食補

 

新北市政府這次寄來當季山藥,加些薏仁,排骨

 

燉煮一鍋溫和滋補的湯品,山藥是最天然的荷

 

爾蒙,既可以補到嘴巴又可以養顏美容,雙贏!

 

豬小排洗淨,入滾水汆燙後瀝乾.

 

薏仁略沖一下水,與小排骨放入一深鍋,注入水

 

開火煮沸,蓋上鍋蓋轉小火悶煮80分鐘.

 

山藥削去皮切塊狀,放入湯中同煮20分鐘,至山

 

藥可用筷子穿透,加入鹽隨即關火,上桌了!冬令

 

進補開始.

 

  

材料   山藥300g  小排骨300g  薏仁50g  水

         2500cc

調味料  鹽適量

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