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我家早餐也有賣紫米飯糰喔!哈哈哈!賢慧的媽媽就是
這樣女兒有求必應,哼!(臭屁一下)每天麵包當早餐偶
而換一下口味,孩子們都會很歡迎的,做飯糰其實很簡
單,餡料前一天準備好,睡前洗米放電鍋煮,第二天捏包
就好了,餡料就隨意了,寫到此想到小時候物資缺乏的年
代,媽媽包的飯糰就是淋一點醬油,那滋味到現在還是甜
的,眼淚都要流下來了!
碎蘿蔔乾泡水片刻去鹹味,洗淨瀝乾水份.
一匙油入鍋炒蘿蔔乾,至乾鬆加入黑椒拌勻起鍋.
油條切長段,入鍋炸至硬脆,撈出瀝乾油.
滷蛋(可用茶葉蛋)一切成四,備用.
紫米1杯加白米1杯洗淨,加兩杯水浸泡半小時,電子鍋
壓下按鍵煮熟.
準備一個平面寬盤舖上一條乾淨的毛巾,再舖一層保鮮
膜,舖一層紫米飯放入肉鬆,蘿蔔乾,滷蛋,油條
兩手合緊壓實呈一圓柱形
紫米飯糰完成!
材料 紫米1杯 白米1杯 蘿蔔乾150g 肉鬆6大匙
油條1根 滷蛋2顆
調味料 黑胡椒適量
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