SAKURA的手作料理

做菜離不開高湯,鮮味的來源增加美味的方法,以快速,又方便

的取得是忙碌的煮婦煮夫所需要的,平常要燉個蔬菜要煮個麵

只要有一罐史雲生高湯,各個都是廚房高手,史雲生雞湯是用優

質上雞熬製的,今天要焗鮮蔬就少不了它喔!

乾干貝略洗泡入米酒入電鍋蒸(外鍋1杯水),待冷取出剝散.

娃娃菜剝開一 葉一葉洗淨濾乾.,

甜椒洗淨切長條.金針菇切掉根部,剝小朵.u

綠花椰菜切剝小朵.

1大匙油煸炒薑片蔥段至香,入娃娃菜拌炒至軟蹋

再入花椰菜,甜椒,金針菇同炒片刻,撈出待用.

鍋子清乾淨入2大匙油開小火,再入2大匙麵粉炒香味出

倒入泡干貝水和史雲生鮮雞湯續攪拌成糊,再加入鮮奶油,鹽,黑胡

椒,.

食材回鍋拌勻關火

所有食材倒入烤盤鋪平,撒上起士絲入預熱好的烤箱200度烤

12分鐘,鮮蔬加上雞湯做成的白醬,你說鮮不鮮甜不甜呢?

材料   娃娃菜1包  黃紅甜椒各1個  綠花椰菜6小朵  瑤柱(干貝)

         3顆  史雲生鮮雞湯200cc   鮮奶油2大匙  2大匙麵粉

調味料  鹽適量  黑胡椒適量  起士絲適量