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熱!熱!熱!熱到破表,才開始而已呢!還有得熬呢!

想要出門找個地方避暑,只要是有冷氣的地方必

定座無虛席,更何況正值暑假,炎炎夏日何處去?

躲回家裏開冷氣最實在,利用電鍋煲一鍋湯品解

決民生問題,不必煮得滿頭大汗,這就是我喜歡存

些乾貨在家以備不時之需.

竹笙泡冷水至軟,剝掉尾端網狀部位,洗淨擰乾.

蛤蜊浸泡鹽水至少兩個小時,使之吐沙.

嫩薑切薄片,備用.

雞腿切塊,煮開一鍋水汆燙掉血水,再沖洗一下冷

水,放進一深鍋,再擺入薑片,注入清水至鍋子八分

滿,放入電鍋,外鍋入一杯半的水.

待時間到掀開電鍋蓋,加入竹笙,蛤蜊,再蒸一杯水

的時間就ok了,加入鹽,米酒,上桌了.

材料   仿仔雞腿1隻  薑1塊  竹笙隨意(泡了會膨

         漲)

調味料  鹽1小匙  酒1小匙

 

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    momopan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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