海苔是家中基本的零食之一,不僅好吃又健康,小朋友
喜歡大朋友也愛,記得女兒小時候最愛邊吃邊念廣告
詞[元本山,原本是座山]哈哈!元本山海苔這些年口味
更多,口感更豐富,加了堅果的夾心海苔口味一級棒,不僅當零食
,炎炎夏日來一道堅果海苔佐青芒蝦鬆,酸甜酥香一次
搞定.
蝦子剝殼洗淨,用餐紙巾擦乾水,抽去腸泥後切小粒,
拌入蛋白,胡椒,玉米粉,放置片刻.
芒果青(醃製好的)切小粒.
玉米粒稍汆燙熱水.
蘿蔓葉洗淨,泡冰水.
堅果海苔剝碎(小片狀即可)
起鍋放入油約一碗量,燒熱放入蝦仁過油,撈出濾乾.
油全部倒光,利用油鍋燒熱放入玉米粒拌炒片刻,續入
蔓越莓,芒果青,入糖,胡椒,最後入過油好的蝦仁快速
拌合,關火把食材盛放在蘿蔓葉上,撒下堅果海苔就完
成了,夏日最佳美食上桌了!
材料 白蝦8隻 青芒果200g 玉米粒半碗 蔓越莓
2大匙 蘿蔓葉4片 堅果海苔1包
調味料 糖1小匙 胡椒適量
醃蝦料 蛋白半個 玉米粉1大匙 胡椒少許
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