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速食麵在生活中佔有了一席之地,方便又符合大眾口味,自產的
進口的林廊滿目,品牌多到數不清,五木拉麵是其中一款不油炸
,簡單不華麗的麵,就因為單純所以久吃不膩,女兒讀書時最愛
的放學點心,打一顆蛋
加點蔬菜一碗清香的拉麵就成立,麵條的耐煮更可變化做法,簡
單的吃豐富的吃都OK喔!
鮮蝦洗淨剪掉眼睛,鬚腳,拉掉腸泥,用紙巾擦乾,撒點鹽噴點酒,待用.
蔥洗淨切長段再橫切細絲,嫩薑切細絲,兩者都泡水備用.
煮開一鍋水,放入拉麵汆燙至麵稍軟即撈出,瀝乾水份快速的拌
入蠔油,香油後置於深盤中,擺上鮮蝦放入鍋中隔水蒸五分鐘.
蝦熟了移出鍋子,擺上蔥薑絲(水要瀝乾).
鍋子放入一大匙油燒至冒煙,快速淋在蔥薑絲上,上桌了!
材料 鮮蝦10隻 五木拉麵4片 蔥2支 嫩薑1小塊
調味料 蠔油1大匙 香油1小匙
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