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元宵節過完就代表年真正過完了,冷了好多天終於回

溫也放晴了,該洗的挖出來洗,該曬得拿出來曬,才不會

浪費掉這陽光,順便人也曬一曬才不會發霉,哈哈!

 

冰箱剩飯一碗一碗的,今天來個大集合吧,炒飯要好吃

不僅要粒粒分明,更要香味十足,記得以前老爸最愛吃

蛋炒飯,一定要用鴨蛋炒得香味四溢,現在的人比較少

用鴨蛋了,可是食材更加豐富,多用點心簡單就可以炒

出一盤香噴噴的炒飯了,今天是老爸您的生日,我會吃

著炒飯心裏默默懷念您!

西生菜泡洗片刻,瀝乾水切絲備用.

蔥洗淨切蔥花.

蛋放碗裏打散.

兩匙油燒熱,倒入蛋液炒至熟,用鏟子炒碎碎的盛出.

油鍋倒入冷飯(先用手撥散)拌炒片刻,放入xo醬翻炒

再入蛋回鍋,蔥花,鹽,胡椒粉,續翻炒片刻,鍋邊嗆辣醬

油,放下西生菜快速拌兩三下,盛盤起鍋了!

乾香爽脆,風味別緻,就是這盤飯的寫照.

材料     白飯3碗  西生菜半顆  蔥2支  蛋3個

調味料   xo醬1大匙  鹽2小匙  胡椒粉適量  辣醬油

           1小匙 

 

 

 

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    momopan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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