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 PA300401   

 

夏天午後來一杯冰冰涼涼的可爾必思,想必是很多人小時

候的回憶,酸酸甜甜套句老掉牙的台詞,有初戀的滋味喔!

料理的多元,讓這些本是單純的飲品加入,更顯豐富.

 

先拌好麵糊,3大匙麵粉加2大匙蛋液加半碗水拌勻待用.

花枝丸切十字(比較易炸透)沾上麵糊,入油鍋炸(油溫不

要太高,約160度)至金黃起鍋.

(花枝丸沾麵糊炸,冷的時候才不會皺巴巴)

鍋子留一點點油,倒入醬汁(先調好蕃茄醬,可爾必思,醋)

拌炒至稠狀倒入花枝丸,快速拌炒並加入白芝麻,起鍋前

撒下香菜末.上桌了!小朋友會愛死它的.

 

材料     花枝丸300g  香菜末適量  白芝麻1大匙

調味料   蕃茄醬2大匙  可爾必思2大匙  醋1小匙

 

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