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日夕涼風至,聞蟬但益悲.古時的詩人很喜歡悲秋,

很奇怪!秋天明明就是個很舒爽的季節,秋高氣爽

心曠神怡甩掉了汗涔涔的日子,涼涼的天該是要來

一鍋暖暖的泡菜鍋了!

透抽洗淨切花塊狀,蝦子洗淨用剪刀剪去觸鬚和腳,

抽掉腸泥,備用.

鴻禧菇切掉蒂頭,剝散.板豆腐切大方塊.金針菇剝散.

香腸切斜片(可用熱狗,煮泡菜鍋加入這一味就對了)

高湯煮開先入韓式泡菜(最好是醃漬久一點)陸續放

香腸,豆腐煮片刻味到出來了,放進鴻禧菇,金針菇煮至塌,

入蝦子,透抽煮熟,最後放入蔥段,整鍋移至餐桌,慢來

的沒得吃了.

材料  韓式泡菜1碗  草蝦6隻   透抽1隻  鴻禧菇1包

  金針菇1包  板豆腐1塊  香腸半條  蔥3支  

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