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來個飯前小菜,每次在外吃飯尤其是套餐一定會來個開胃菜
,酸酸甜甜刺激你的味蕾,可是兩小口還沒刺激到就沒了,自
己動手做吧很簡單,好吃又不會有負擔.
先調油醋醬,蒜末1大匙(約5瓣),鹽1小匙,糖1小匙,黑胡椒1小
匙,義大利香料1小匙,紅酒醋2大匙,梅林辣醬油2小匙,攪拌至
糖和鹽溶化,再加入橄欖油和勻即成油醋醬.
牛蕃茄底部劃十字入滾水汆燙,撈出泡冷水片刻剝去皮,切小
丁(最好把子去掉減少水份)
小黃瓜洗淨擦乾,直剖成四瓣挖切去籽,再切小丁與蕃茄混合
淋下油醋醬輕拌即可.
材料 牛蕃茄2個 小黃瓜2根
油醋醬 油醋醬,蒜末1大匙(約5瓣),鹽1小匙,糖1小匙,黑胡椒1小
匙,義大利香料1小匙,紅酒醋2大匙,梅林辣醬油2小匙,橄欖油適量
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