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一陣秋雨一陣涼,一碗紅通通看起來很辣喝起來超開胃

的牛肉湯,適時的來一碗暖意馬上湧上心頭,迎接剛下班

的人必定會感動的掉淚.

煮開一鍋水汆燙牛腱,用冷水再沖洗橫切厚片備用.

洋蔥切大塊,大白菜洗淨也切大塊,紅蘿蔔削皮切環塊狀,

黃豆芽洗淨濾乾水,韭菜切段,一切就緒就開始囉!

白芝麻油直接入砂鍋,倒入洋蔥炒香再入牛肉塊拌炒,至

肉塊變色此時可加入韓式辣椒醬,辣椒粉續炒,再入紅蘿

蔔塊,倒入高湯蓋鍋蓋煮約20分鐘,再入黃豆芽,大白菜續

悶煮至肉熟軟Q,最後加入韭菜,調味料,整鍋上桌了.


材料    牛腱1個  洋蔥1顆  紅蘿蔔1條  大白菜中型1顆  

        黃豆芽半斤  韭菜適量

調味料  韓式辣椒醬2大匙  韓式粗辣椒粉2大匙  鹽  高湯
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    momopan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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