朋友送了好幾塊牛排一 直沒有機會下鍋,趁著全部的人聚集趕快拿出來

打牙祭,家裏吃嗎不用像在餐廳這麼奢華,來個家常的可以下飯的,當大甲

芋頭碰上沙朗牛肉沒想到這麼得合,鹹甜香滿嘴幸福.

沙朗牛排切四方塊稍撒一點鹽,平底鍋燒熱一點點油放進牛肉粒煎一下

表皮約四分熟即可撈出待用.

芋頭去皮切粗條狀,入熱油鍋炸至熟表皮酥撈出備用.

油倒出來剩一點餘油先嗆醬油再放糖,酒,蠔油,水煮滾放下所有食材拌炒

大火收汁,放進蔥花,辣椒,芝麻快速拌勻起鍋,不只肉好吃芋頭更是搶手,

動作慢一點就吃不到囉!


材料   牛排300g  芋頭300g  蔥花3大匙  辣椒適量  芝麻適量

調味料   醬油1大匙  糖1小匙  米酒1大匙  蠔油1大匙  水半碗


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