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好像很多天沒有煮飯了,眾人外務繁忙,
今晚又是一個人,決定不虧待自己,把松板肉拿出來
退冰,四季豆拿出來洗,炒個豐盛的飯有菜也有肉,再來杯
紅酒,算是混搭風吧!偶而來個獨樂樂也不錯.
松坂肉切丁不用醃任何調味料,一點點油潤鍋入肉丁煸炒
至熟撈出備用.
四季豆洗淨切顆粒狀,用炒肉的餘油稍微過一下,撈出備用.
蛋放在碗裏打散,入鍋炒熟撈出備用.
鍋子不用再放油,入冷飯翻炒至鬆散,加入鹽,胡椒粉,
醬油拌炒均勻,倒進所有材料和蔥花續拌炒,
最後嗆入梅林辣醬油,不油不膩飯粒顆顆分明,好
吃又好看的炒飯盛盤囉!
材料 松坂肉1小塊 四季豆5根 青蔥2支 白飯1碗半 蛋1個
調味料 鹽少許 胡椒粉少許 醬油1大匙 梅林辣醬油1小匙
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