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日子恢復寧靜,該上班的上班了該上學的上學各就各位,

士農工商從元宵節過後都開始運作了,過年過完了一切

從頭開始,新的一年期許自己能在烹飪領域裏能更上一

層樓,就從一道炒泡菜飯開始吧!

洋蔥切小丁末,培根切小丁,韓式泡菜擠掉一些湯汁後切

小丁.梅花肉切小丁.

1匙芝麻油入鍋煸炒培根至香味出,入洋蔥末略炒再入梅

肉丁續炒至肉熟,倒入泡菜炒至水分略乾,續入乾飯拌炒

均勻鬆散,加入鹽,韓式辣椒醬,味霖,胡椒,拌炒均勻盛入

大碗公,倒扣在已加熱的平底鍋,邊緣倒入打散的蛋液,撒

下起士絲,加熱至蛋液凝固,連鍋一起上桌了,撒些蔥花.

解過年的油膩,泡菜炒飯是上上之選喔!

 

材料   冷白飯2碗  培根2條  梅花肉丁2大匙  洋蔥丁1大

         匙  泡菜丁3大匙 蛋3顆  起士絲適量  蔥花少許

調味料  鹽1小匙  韓式辣椒醬1大匙  味霖1小匙  胡椒適量

 

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    momopan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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