SAKURA的手作料理

愛喝酒的人就是喜歡那種微醺的感覺,不解各個地方都

有獨特的醒酒湯,好不容易才喝的茫的感覺,又要叫醒真

是不解啊!不解啊!哈哈哈!不過韓式的醒酒湯還真的好喝

呢!每次看韓劇劇中人喝完酒回家,第二天家人都會煮醒

酒湯餵食,是太好吃而驚醒?哈哈!韓國美食主持人白老師

節目上教煮辣黃豆芽湯,就是他們有名的醒酒湯,簡單好

吃沒喝酒的人可以拿來下飯喔!

黃豆芽洗淨瀝乾.

鮮香菇去蒂頭,切薄片待用.

洋蔥剖半再切薄片.

紅辣椒綠辣椒切小段.

蔥白和蔥綠分開切小粒段.

1匙油入深鍋炒香蔥白後,入絞肉拌炒要仔細炒散,至肉變

白色加入粗辣椒粉續炒,再入香菇,洋蔥,黃豆芽,蒜泥,注入

水燉煮(水要蓋過食材)至滾,加入醬油續滾至黃豆芽熟透,

入紅,綠辣椒,蔥綠,關火完成!一鍋到底!讚!

材料   黃豆芽250g  豬絞肉100g  洋蔥1顆  鮮香菇5朵

         紅辣椒1支  青陽椒(綠辣椒)1支  青蔥2支  蒜泥

         1大匙 

調味料  粗辣椒粉2大匙(韓式) 醬油1大匙  鹽少許