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走一趟菜市場心情有點沮喪,什麼都漲一個禮拜價錢三級跳,

太誇張太誇張!有誰可以出來管管嗎?巧媳難為啊!每天都要

惦惦荷包,價錢和營養都得平衡,今天就在豆腐動腦筋,蛋白質

豐富,價格便宜又容易烹煮,哈哈!搞定!

 

板豆腐切成厚片(約1.5公分)用餐紙巾稍擦拭.

蛋打散放深盤.另取一深盤放乾麵粉.

豆腐一片片沾上麵粉,再沾上蛋液.

油兩大匙燒熱,將豆腐一片片放入鍋子,煎成兩面金黃色,加

入鹽,胡椒粉,高湯,香油,改小火至收汁撒下蔥花,盛盤起鍋了

真的是便宜又好吃,經濟又實惠的一道家常菜.

材料   板豆腐2塊  雞蛋2個  蔥花1大匙  麵粉2大匙

調味料  鹽1小匙 胡椒粉適量  高湯半碗  香油少許

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