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春天不僅百花齊放連蔬菜也青眺眺的,最喜歡非假日

上菜市場,不用人擠人悠哉悠哉的閒晃,買菜也是有學

問的,什麼是本地菜什麼是季節菜,可是靠著歲月累積

經驗來的,咳!咳!(捶一下背)

珠蔥可是這個季節的代表作,我愛死了珠蔥,曾經還栽

種過,結果收成太少炒不成一盤,還是買的比較快可以

大口大口的吃

珠蔥洗淨,切小段蔥白和蔥綠分開,備用.

雞蛋打散,鍋子放兩湯匙雞油燒熱(珠蔥與雞油非常合)

入蛋炒熟成碎蛋撈出.

續入一匙油燒熱,放入蔥白炒香,蛋回鍋拌炒並加入鹽,

倒入蔥綠拌勻鍋邊嗆少許米酒,快速起鍋了.

簡簡單單的一道菜,滿口珠蔥的甜,好吃!

材料   珠蔥半斤  雞蛋2個  雞油2匙

調味料  鹽1小匙  米酒少許

 

 

 

 

 

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    momopan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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