close
家常到不能再家常的一道家常菜,大小通吃老少
咸宜,如其名一年四季都有的菜四季豆.
選翠綠又嫩的四季豆,摘去兩端之硬筋再對折.
粉絲泡冷水片刻,撈出用剪刀剪小段備用.
鍋內放入稍多的油,燒得極熱放下四季豆用大火
煸炒至軟撈出.
鍋中餘油放入絞肉炒散,再加入蔥花同炒,淋下醬
油,鹽,糖和水煮開,入四季豆同燒片刻, 再入粉絲
燒煮至湯汁收乾, 滴入少許香油,即可起鍋裝盤了.
材料 四季豆1斤 絞肉100g 蔥末1大匙 粉絲2把
調味料 醬油1大匙 鹽少許 糖1小匙 水半碗
香油隨意
全站熱搜
留言列表
麵食類 (7)
