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上個颱風帶來的高菜價都還沒回來,又一個新的颱風
來報到,唉!煮婦難為心事誰人知,咳咳.......
梅花肉切厚片,鍋子燒熱放進肉片乾煸至表皮微焦,
撈出備用.
洋蔥切大塊,蕃茄一切四,西洋芹切斜塊,馬鈴薯切滾
刀塊.綠花椰菜切剝小朵.
煸肉的鍋子放進一小塊奶油,蒜粒,洋蔥塊炒香,倒入
蕃茄續炒,把炒香的食材倒入深鍋或砂鍋.
加入馬鈴薯和肉,西洋芹,水,水八分滿即可,大火煮滾
加入月桂葉,黑胡椒粒,鹽,蓋上鍋蓋小火悶煮至肉軟,
再放進花椰菜稍悶一下即可,整鍋上桌有菜又有肉一
鍋搞定,營養滿滿.
材料 梅花肉300g 馬鈴薯2顆 牛蕃茄1個 西洋芹
3片 花椰菜1朵 洋蔥1顆
調味料 月桂葉3片 黑胡椒適量 鹽適量
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