close
想要吃好吃的排骨,不要油膩不用大費周章,做一餐
可以吃剩明天再帶便當,就一定要做這一道老少咸
宜的豉汁排骨,光是那個湯汁澆在飯上一個小朋友
就可以扒兩碗飯,女兒小時候是如此餵大的,因為太
下飯了有點後悔XD
小排骨切約半吋大小,撒下太白粉拌勻待用.
豆豉用冷水泡五分鐘,稍微切一下.
油下鍋放入豆豉炒香,鍋邊嗆下米酒爆香,續入蒜末
,辣椒,醬油,糖,鹽拌勻,關火倒入小排骨快速拌合.
取一深盤鋪上切薄的豆腐,排骨撈出置於上方,移入
電鍋蒸熟,約兩杯水的時間,排骨肉軟爛適中.
材料 小排骨300g 板豆腐1塊 豆豉2大匙 辣椒
隨意 蒜末1大匙
調味料 酒1大匙 醬油1大匙 糖1小匙 鹽少許
全站熱搜
留言列表
麵食類 (7)
