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簡單好吃還上得了台面~
年菜多買的鮑魚三兩下做成了一道
居酒屋的下酒菜,下次家裡宴客時可以考慮的菜單喔~
鮑魚清洗乾淨(我是買已經去殼的)
曩袋去乾淨,擦乾備用. 蒜頭去皮切
平底鍋入一小匙橄欖油,開火燒熱入鮑魚煎1分鐘翻面續煎,
半分鐘淋1小匙白酒,續入蒜末,奶油拌至奶油溶化,每個鮑魚
都沾了蒜末奶油,撒少許黑胡椒起鍋了!
(不要煮太久鮑魚會老掉了~)香~~
材料 鮑魚6個 蒜末1大匙 奶油20g
調味料 黑胡椒適量 白酒少許
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