武肺影響全球哭哭~希望大家都能平安過這一劫,
聽說最近外食的人減少許多,回歸家裏煮三餐,
這也算是好事一樁~學校延遲開學,這意外來的假日
正好跟小朋友共譜親子食(時)光~~延續年味~
櫻花蝦放入乾淨的平底鍋,開小火烘煸至乾爽後關火.
與米香略拌放置於微溫的烤箱(先預熱約100度)
準備一個厚底鍋,放入砂糖,鹽,水麥芽,味霖開火煮(中火)
至110度,加入沙拉油邊攪拌邊續煮,至130度關火.
保溫的材料放入大鋼盆,倒入煮好的糖漿趁熱拌勻.
倒入模型盤中壓緊,待稍冷切成小塊,裝保鮮盒或密閉的容器.
材料 米香250g 櫻花蝦50g
調味料 砂糖200g 鹽少許 水麥芽120g 水90g
味霖10g 沙拉油
1大匙
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