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真的是如古人說的春天後母臉,一星期變臉
兩三次,早上出門還夏天晚上回家變冬天
變冷變熱倒無所謂最主要是又下雨,喔!
濕答答市場的葉菜都濕濕爛爛的(哭)!
此時最首選的就是茄子,百變的食材
任你煎炸炒涼拌溫拌都適宜
茄子洗淨切掉頭尾,切成兩段或三段.
鍋子水煮開放上鐵架,擺入茄段蓋上鍋蓋大火蒸8分鐘.
準備醬汁:韓式辣椒醬,醬油,蒜泥,糖,醋,芝麻油全部拌勻.
茄子取出放熟食砧板,用叉子把茄子劃開後,擺置盤子上淋上醬汁
放少許九層塔絲上桌
好吃又下飯的蔬食料理
材料 茄子2條(要挑身形軟Q) 九層塔少許
醬汁 韓式辣椒醬1/2大匙 醬油1大匙
糖1小匙 蒜泥1大匙 醋1/2大匙 芝麻油1小匙
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