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新品種的栗子南瓜小巧可愛,記得以前好像日本才有,

近年菜市場,超市都有,而且價錢又很親民,買回來又可

當擺飾,擺了一個月今天拿來蒸肉,果肉鬆軟綿密真是

好吃,明天再去買幾顆回來擺著!

 

小排骨(請肉商盡可能剁小一點,比較好塞)醃醬料:甜

麵醬,辣豆瓣醬,酒,糖,清水,蒜末拌勻醃20分鐘.

南瓜洗淨,1/3處橫切如一個蓋子,瓜身挖掉瓜仔內部清

空,備用.

醃入味的小排骨,一個個沾滿蒸肉粉後填放入南瓜內,擺

放盤子,移入鍋裏鐵架大火蒸40分鐘.

取出後撒下蔥花,一盅一盅的超可愛!

 

材料   小栗子南瓜2顆  小排骨12塊  蒸肉粉1包(市售)

         蒜末1小匙  蔥花1大匙

調味料  甜麵醬1大匙  辣豆瓣醬1大匙  糖1小匙  清水

           1大匙 

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