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熱浪一陣陣,端午過後更是酷熱,最近剛看完

一本書<吃一場有趣的宋朝飯局>其中就有

提到宋朝大熱天又沒有現代化的製冰設備,

趕在冬天有天然的冰時提前冰存在地下的冰

井,哈!我們的老祖宗真是聰明,更應該感覺我

們是幸福的年代,拜科技所賜要冷要熱隨時搞

定,哈哈!這麼熱應該來一碗冰涼的麵,說做就

做!

製作拌麵的醬汁:韓式辣椒醬1大匙,砂糖1/2

大匙,醬油1大匙,芝麻油1大匙,白醋1大匙拌

勻待用.

小黃瓜切粗絲,紅蘿蔔切粗絲,水梨切粗絲.

煮一鍋水待大滾,放進細麵煮至熟撈出瀝乾水

份,隨即放入冰開水中沖至涼,撈出瀝乾水置

於大碗中,倒入醬汁拌勻.

擺放碗裏,撒上白芝麻,放進蔬果,夏天必吃的

料理完成.

材料   細麵120g  小黃瓜半條  紅蘿蔔1/3條

         水梨1/4個

 

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    momopan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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