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才剛開始而已就熱到這種勢面,這個夏天怎麼過呢?今天
至少有35度又吹熱風,整個人都快睡著了,果然是炎炎夏
日正好眠,市面上冰品大賣,涼麵更是大戰,傳統的,創新的
,異國的五花八門,不想吃熱呼呼的食物,其實涼麵是個不錯
的選擇尤以韓式涼麵帶辣口味,胃口大開!
先製作醬料:韓式辣醬1大匙,蒜末1小匙,薑末1小匙,醬油
1大匙,糖1小匙,芝麻油1小匙,冷開水半碗全部拌勻即成.
小黃瓜刨成薄片,蘋果削去皮再刨細絲,泡入鹽水片刻,撈
出瀝乾備用.
煮開一鍋水放入韓式麵條煮至麵心熟透(約3分鐘),撈出
泡入冰開水,抓洗片刻再瀝乾水份,放進醬汁拌勻.
小黃瓜舖碗底放入拌好的麵條,上層放蘋果絲,韓式泡菜,
食用時混和即可,涼麵Q彈有勁配上微辣的醬汁,今年夏天
就靠這一味了.
材料 韓式麵條120g 蘋果1/4個 小黃瓜1條 韓式泡
菜少許
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