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粉絲是常常在家裏食物櫃會出現的東西,下雨天懶得

出去買菜,太忙了沒時間去買菜,它可是很好的一個食

材,當主菜當小菜就看你怎麼個搭法,配合度十足.

 

寬冬粉用冷水泡軟待用.

小黃瓜洗淨,縱切成四條,切去籽再切段,再片成細絲.

紅甜椒洗淨,切細絲.

蒜味花生放進塑膠袋內,拍碎備用.

調好醬汁:醬油1大匙,辣油1大匙,糖1小匙,白醋2小

匙,胡椒粉1小匙,香油適量.

煮開一 鍋水,放入冬粉汆燙10秒撈出,泡入冷開水中

降溫,撈出瀝乾置於調理碗.

加入小黃瓜,醬汁,蒜末,蔥末拌勻盛盤,撒下碎花生,香

菜末,上桌了!

材料   寬冬粉2把  小黃瓜2條  蔥末1大匙  蒜末半匙

         紅甜椒半個  香菜少許  蒜味花生2大匙

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