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粉絲是常常在家裏食物櫃會出現的東西,下雨天懶得
出去買菜,太忙了沒時間去買菜,它可是很好的一個食
材,當主菜當小菜就看你怎麼個搭法,配合度十足.
寬冬粉用冷水泡軟待用.
小黃瓜洗淨,縱切成四條,切去籽再切段,再片成細絲.
紅甜椒洗淨,切細絲.
蒜味花生放進塑膠袋內,拍碎備用.
調好醬汁:醬油1大匙,辣油1大匙,糖1小匙,白醋2小
匙,胡椒粉1小匙,香油適量.
煮開一 鍋水,放入冬粉汆燙10秒撈出,泡入冷開水中
降溫,撈出瀝乾置於調理碗.
加入小黃瓜,醬汁,蒜末,蔥末拌勻盛盤,撒下碎花生,香
菜末,上桌了!
材料 寬冬粉2把 小黃瓜2條 蔥末1大匙 蒜末半匙
紅甜椒半個 香菜少許 蒜味花生2大匙
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