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這道菜的風味絕對超乎你想像,大魚大肉之後來個清腸胃,

當季時材的搭配,西式煮法中式食材佐可果美蕃茄醬調味

,說它湯菜也好燉菜也可,就是好吃!連最挑食的女兒都說

好吃,簡單易做一定要學起來!

 

蕃茄底部劃十字入滾水汆燙片刻,撈出泡涼水剝掉外皮後

切小丁狀.

蘿蔔刨外皮切1公分厚圓片,入滾水汆燙幾秒撈出.

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洋蔥剖半再切細絲.蒜苗斜切細絲.

蒜頭剝掉外皮.

一大匙油入鍋燒熱(小火)入蕃茄丁略炒,

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再入蕃茄醬續炒(蕃茄醬炒過顏色才會漂亮),

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放入洋蔥,蘿蔔塊,注入高湯

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約食材的八分滿即可,加入醬油,糖,蒜頭,烏醋全部煮開,

蓋上鍋蓋轉小火燉煮至蘿蔔軟透,撒下蒜苗即可上桌囉!

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材料   白蘿蔔1條  洋蔥1顆  牛蕃茄2顆  青蒜1支  蒜

         頭3粒 

調味料  可果美蕃茄醬2大匙  醬油1大匙  糖1小匙  烏

           醋少許  高湯約1碗半

 

 

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    momopan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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