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該來清清腸胃了,從早餐開始下手,一趟日本行
發覺日本人的飲食偏鹹但不油膩,早餐的麵包
把我們習慣的煎蛋或荷包蛋改成水波蛋,耶!還
真好吃呢!
牛蕃茄洗淨擦乾,橫切薄片備用.
蘋果洗淨不要削皮,橫切薄片泡鹽水片刻.
棗子切薄片也泡鹽水片刻.
鍋子裏注入水煮開,加一小匙醋,一小匙鹽,轉小火
維持在微沸的狀態,打入一顆蛋緩慢成熟,至蛋白
凝固蛋黃半熟隨即撈出,趁熱撒點海鹽.
吐司微烤,把處理好的水果置於麵包上再放上水
波蛋,營養滿分清爽又好吃的早餐完成了.
材料 雞蛋1顆 牛蕃茄2片 蘋果2片 棗子1顆
吐司2片
調味料 鹽 醋 1小匙
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