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素食有益健康,現代人很有養生概念,像我們這種無肉

不歡者也是會偶而來個素菜,否則對不起自己的腸胃.

麵腸剝開成大片後切成粗絲,備用.

嫩薑洗淨切成細絲.

酸菜心先泡一下水去鹹味,再切成細絲.

辣椒去籽切成細絲.

多一點油燒熱倒入麵腸半煎炸,至表皮略乾撈出濾乾油.

鍋子油倒光,把麵腸回鍋沿鍋嗆點醬油,續放入薑絲,酸菜

絲,辣椒絲,入鹽,糖,胡椒粉,大火炒勻最後滴入麻油,輕鬆

完成.子薑這個時候最好吃.


材料   麵腸3條  酸菜絲3大匙  嫩薑絲3大匙  辣椒適量

調味料   鹽半小匙  糖半小匙  胡椒粉隨意  芝麻油
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    momopan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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