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這種陰雨綿綿天就是在家裏做點心的好時候,

利用家裏有的食材製作些Q脆圓,以備假日要

煮紅豆湯或綠豆湯必加的配角,白色太單調參雜一些

五顏六色一碗甜湯就變得不一樣,大人小孩都歡迎喔~~

 

白色:太白粉200g放入鋼盆中,140cc的水煮滾直接沖

入粉中,用筷子快速攪拌成團狀,溫度降一下再用手

搓揉光滑成糰 .放桌上用擀麵棍擀成方形,再切成

小方塊,撒些乾太白粉以免黏結,放入保盒或夾鏈袋

入冷凍庫。

 

紅色:紅肉火龍果半顆去皮,果肉入調理機打成泥,

再用濾網濾出湯汁,湯汁放入鍋裏煮滾,如同上項

綠色:菠菜洗淨切小段入調理機打成泥,再用濾網

濾出菜汁,放鍋裏煮滾如同上項。

 

食用時煮開一鍋水,直接入鍋煮至脆圓浮出水面,

撈出加入紅豆湯即可,也可以撈出拌入砂糖,

QQ甜甜小朋友最愛,用蔬果做顏色最健康~~~

材料   太白粉200g  水140cc   太白粉200g 

       火龍果汁140cc    太白粉200g   菠菜汁140cc 

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