P6294252.JPG

終於我把茄子的顏色弄漂亮了,自從愛上茄子後試過好幾種方式讓茄子

顏色不要變黑,汆燙油炸也是會有幾條漏網之

魚黑掉,不相信制服不了你,哈哈哈~終於試著用蒸的

(受熱均勻)再料理,成功了!成功了!煮了一盤又

紫又亮的茄子!

茄子洗淨切兩段,鍋子水煮滾放入鐵架擺上茄段,

蓋上鍋蓋蒸3分鐘,掀開

鍋蓋取出茄子(此時茄子又紫又軟)待涼切小段.

一大匙油炒香蒜末,辣椒片,加入茄子略拌,加入蠔油,醬油,糖炒拌均勻茄

子入味,一把香菜段入鍋拌一下起鍋了!色香味都有了~

材料   茄子2條   蒜末半大匙  辣椒1條  香菜1小把

調味料   蠔油1大匙  醬油1大匙  糖1小匙  

arrow
arrow
    全站熱搜

    momopan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄