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所謂家常就是在家裡隨意都能做出來的東西,過年在日本買

了好幾包烏龍麵回來,又是拌柴魚醬油又是煮湯烏龍,炒咖哩

什錦炒烏龍,哈哈哈~一種麵百種吃法,只剩一包了今晚就讓

我們道別來個黑胡椒炒烏龍囉!好吃的烏龍麵下次到日本再見了

煮滾一鍋水,下烏龍麵煮(約3分鐘)撈出,放水龍頭下沖洗至沒

有黏稠感,撈出瀝乾備用.(烏龍麵若是熟的就不用這道手續)

洋蔥去外皮頭尾,切細絲.

梅花肉切細絲,抓點醬油和水至水乾,再拌一點點太白粉.

鍋中入兩大匙油燒熱,放入肉絲大火快炒變色後撈出.

利用餘油下洋蔥小火炒至軟,加入黑胡椒醬拌炒香,再加入醬

油,高湯煮滾,下烏龍麵拌炒至湯汁快收完再入肉絲略拌,盛盤

撒下滿滿的蔥花,上桌了!

材料   烏龍麵300g   洋蔥1顆  青蔥花半碗  梅花肉100g 

        高湯1碗

調味料   黑胡椒醬2大匙  醬油1大匙  

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    momopan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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