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煮飯是一件快樂的事,菜價漲聲響起時又是一件考驗的事,

如何餵食眾口,美味與飽食兼俱,哈哈!不知者以為我養了一

群大胃王,日系的丼飯鹹鹹甜甜,柴魚風味一鍋到底,一包超

市買的火鍋肉片,一顆洋蔥加個蛋全家搞定,完全不受菜價

控制,先洗米煮鍋飯吧!

肉片退冰抓拌一點柴魚醬油,胡椒粉,玉米粉放片刻.

洋蔥切細條泡洗冷水後,瀝乾待用.

蛋放碗中打散.

平底鍋入兩湯匙油,再入洋蔥炒至有香味,入肉片炒散,加

柴魚醬油,味霖,酒,柴魚高湯(或水,與食材平)煮開,淋上

蛋液待稍微凝固,關火撒下青蔥,芝麻.

熱飯盛碗中,食材滑入擺飯上頭,上桌!

 

材料  火鍋肉片1盒  洋蔥半顆  青蔥2支  蛋3個  白飯

        4碗  熟白芝麻適量  柴魚高湯(或水)適量 

調味料  柴魚醬油2大匙  味霖2大匙  酒1小匙

 

 

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    momopan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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