SAKURA的手作料理

五月又吹起母親風,康乃馨又紅了,電視上播出用手機跟媽媽說

<我愛你>有的熱淚盈眶有的靦腆害羞,還遭受漫罵一番,哈哈!

國人生性保守愛你在心口難開,是第五個沒有母親的母親節了,

雖然花開花謝,我也步入老年了,可是與您告別似乎那麼不真實

,每逢佳節倍思親,......

女兒喜歡吃丼飯,甜甜鹹鹹的醬汁,最重要是沒有很多她不喜歡

的青菜,老大不小了習性還是不改,做老媽的邊唸還是邊幫她剔

除青菜,因為我還想過母親節呢!哈哈,

雞腿洗淨,紙巾擦乾,剝下皮入鍋中乾煸出油再撈出棄之.

雞肉切適口大小,入雞油中煸炒至恰恰撈出.

洋蔥切細絲入鍋利用餘油略炒,雞肉回鍋加入醬汁(鰹魚醬油,味

霖,糖,酒)蓋上蓋子悶煮至雞肉熟.

蛋打散,倒入一半蛋液在雞肉上蓋上至蛋熟,再倒入剰餘的部份,

隨即關火悶20秒.

取一深碗盛上熱飯,上項食材滑倒在飯上,ok!大朋友小朋友都會

喜歡的口味喔!

材料   雞腿1支  熱飯1碗  洋蔥1/4個  蛋(常溫新鮮的蛋)2個

調味料  鰹魚醬油1大匙  味霖1大匙  糖1小匙  米酒1大池