韓國人很喜歡把蔬菜洗洗乾淨,滾水汆燙一下再切切,拌入調味料或醬汁,
清清爽爽就一道菜,低熱量又高膳食纖維,追劇也追到融入它們的飲食文
化 ,哈哈~
菠菜洗淨瀝乾備用.
美白菇切掉蒂頭,撥散備用.
調好醬汁(蒜泥,醬油,芝麻油,鹽,胡椒粉,熟芝麻)
煮沸一鍋水加入一大匙鹽,美白菇汆燙一分鐘撈出放入冰水漂洗至冷撈
出,置於調理缽.
水續滾再入菠菜汆燙一分鐘撈出放入冰水漂洗至冷,撈出用手擰乾水份
,切小段放入美白菇裏,倒入醬汁拌勻就完成了!
加入菇類會減少菠菜的澀感,與我之前PO的加豆腐有異曲同工之妙喔!
材料 菠菜300g 美白菇半包
調味料 蒜泥1/2大匙 醬油1大匙 芝麻油1大匙 鹽少許
胡椒粉適量 熟芝麻半大匙
全站熱搜
留言列表
麵食類 (7)
