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簡樸的外觀夾著香濃的花生醬夾心,一口咬下真是
滿足到不行,沒有比這個更幸福了,我愛花生麵包!
將麵糰的材料除了奶油以外一起攪拌至光滑,再加
入奶油續拌至完成階段,做基本發酵約60分鐘,翻
面再延續發酵30分鐘.
平均分割成6塊後滾圓,中間發酵15分鐘.
擀平再捲成長條狀,表面沾滿玉米粉,做最終發酵
約40分鐘.
移入預熱好的烤箱, 上火160度下火190度15分鐘,
出爐待涼.
切開後抹上一層有顆粒的花生醬,可以抹厚一些才
過癮.
材料 高筋麵粉350g 新鮮酵母11g 蛋18g 糖14g
鹽7g 奶粉7g 酒釀105g 牛奶53g 水88g
奶油35g 玉米粉適量
餡料 顆粒花生醬隨意
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