沒有看過這麼大顆的大頭菜?足足有六台斤呢!

嚇死人的大,從菜市場搬回來差點腰折骨斷掉,只

用1/4來涼拌就一大盆,太貪心了其餘只好先冰起

來明天再來處置.

大頭菜的皮削掉,切成片狀加入1大匙鹽抓一下,靜

置30分鐘,再瀝乾水分備用.

蒜頭剁成細末,香菜洗淨切細.

調醬汁將細砂糖,醬油,香油,辣油混勻即成.

食材拌入醬汁,蒜末,香菜拌勻入冰箱冰1小時入味

即可,脆脆辣辣的超爽口,再來碗清粥整個人都飛了.

材料   大頭菜約1斤半  蒜末1大匙  香菜隨意

調味料  醬油1小匙  香油1大匙  辣油2大匙  糖1小匙




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